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香菇炒水蓮｜巧食嚴選台灣香菇

今天做一道非常快速的料理，分享深夜食譜，很簡單趕快學起來！ 非常簡單！ 趕快分享給親朋好友！   香菇炒水蓮 《食材》 水蓮⋯⋯⋯⋯⋯1包 蒜片⋯⋯⋯⋯⋯1顆 紅蘿蔔絲⋯⋯⋯30g 泡發香菇切絲⋯3朵   《調味料》 破布子⋯⋯⋯2大匙 鹽巴⋯⋯⋯⋯1小匙 高湯⋯⋯⋯⋯1大匙   【做法】 1、中小火加少許油，先炒香香菇，讓香氣出來後再放入蒜片炒香。 2、放入紅蘿蔔絲炒到半熟，轉大火加入瀝乾水的水蓮，快速拌炒。 3、依序倒入破布子、高湯跟鹽巴，快速拌炒後，即可關火
2023-05-12

青醬燻鮭魚馬鈴薯餅｜巧食招牌青醬、嚴選燻鮭魚

料理是一件非常療癒的事，不受任何限制搭配。 做成自己想像中的風味，是科學是藝術也是自己的哲學！ 我喜歡馬鈴薯綿密中帶有口感，所以故意保留一些塊狀， 燻鮭魚帶來的燻香在其中融合，再加上青醬的香氣與濃郁，真的是完美絕配組合！ 趕快收藏起來！ 轉發給你的親朋好友！   青醬燻鮭魚馬鈴薯餅 《食材，約可做7-8塊》 巧食青醬⋯⋯⋯⋯1包 馬鈴薯⋯⋯⋯⋯⋯2顆 巧食燻鮭魚⋯⋯⋯半包 麵粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許 雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆 《調味料》 鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許 白胡椒⋯⋯⋯⋯⋯少許  
2023-05-10

柴魚花枝丸蛋花湯｜巧食手工霸王花枝丸

前天受邀錄製一個商業Podcast，跟主持人分享自己一路的創業心得跟經歷。 做一件事不難， 但堅持下去就不容易。 大至營運公司，小至煮一頓晚餐，其實本質都是一樣的呀！ 有人親手為你煮一頓晚餐，而且是常常煮的話，那肯定她把你放在最重要的位置。 今晚快手十分鐘料理，很適合忙碌一整天，但又想親自下廚給家人吃的你！ 收藏起來！ 轉發給你的親朋好友！   柴魚花枝丸蛋花湯 《四人份食材》 巧食霸王花枝丸⋯1包 柴魚片⋯⋯⋯⋯⋯1把 雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆 蔥花⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許 《調味料》 鹽巴⋯⋯
2023-04-21

蒜香油泡蝦｜巧食嚴選無毒蝦仁

今天來做一道營養滿點但快手的料理，來這一道西班牙國民小吃「蒜香油泡蝦」， 沾麵包、當小菜或配飯都很美味哦！ 收藏起來！ 轉發給你的親朋好友！ 蒜香油泡蝦 《四人份食材》 巧食嚴選蝦仁⋯2包 蒜片⋯⋯⋯⋯⋯10顆 巴西里葉碎⋯⋯2根 檸檬⋯⋯⋯⋯⋯1/4片 《醃料》 白酒⋯⋯⋯⋯⋯1大匙 白胡椒⋯⋯⋯⋯1小匙 鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯1大匙 《調味料》 黑胡椒⋯⋯⋯⋯1小匙 紅椒粉⋯⋯⋯⋯1大匙 鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯適量   【做法】 1、蝦仁沖洗吸乾水，去除腸泥後，加入《醃料》抓醃十分鐘。 2、鍋中1
2023-04-17

香菇肉滷拌麵+半熟蛋｜巧食蔬菜麵、嚴選香菇肉滷

今天用預製菜當我的神隊友，累累的連飯都懶得煮， 來煮個天然的雙色蔬菜麵 餘熱的水浸泡料理包加熱， 拆開滿滿的香菇跟肉燥，真的是簡單喇一喇！ 為了孩子營養再加一顆半熟蛋，你知道嗎？ 傾斜而下的蛋黃，跟肉滷汁還有麵條裹在一起，說有多有銷魂就有多銷魂！ 收藏起來！ 趕快分享給妳的親朋好友！ 香菇肉滷拌麵+半熟蛋 巧食香菇肉滷⋯⋯1包 巧食蔬菜麵⋯⋯⋯2球 雞蛋⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆   《做法》 1. 煮一鍋滾水，加入麵條，記得下鍋的時候稍微抓鬆，下鍋後再用筷子攪拌才不會黏在一起。 2. 麵條煮七
2023-04-17

櫻花蝦干貝醬炒黑葉白菜｜巧食嚴選宜蘭櫻花蝦乾

今天開始天氣驟降好多，天氣涼涼的來做一道櫻花蝦干貝醬炒黑葉白菜！ 涼涼的天氣來盤熱熱的菜！ 青菜這樣炒比肉還好吃！   櫻花蝦干貝醬炒黑葉白菜 《四人份食材》 黑葉白菜⋯⋯⋯⋯1包 巧食櫻花蝦⋯⋯⋯少許 蒜末⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆 《調味料》 米酒⋯⋯⋯⋯⋯⋯2匙 鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許 干貝油蔥醬⋯⋯⋯2匙 《做法》 1. 黑葉白菜切段，葉子跟莖分開放。 2. 熱鍋小火加油炒香蒜末，加入櫻花蝦炒香（記得要小火炒不然黑掉會有苦味），先下莖的部分翻炒，再加米酒。 3. 覺得有點乾的話加一點水，再
2023-04-17

日式牛肉丼飯｜巧食嚴選無骨牛小排

我煮晚餐基本一定會配置 肉、青菜、海鮮、蛋料理各一 （天冷再加個湯）， 肉片煮湯、快炒或是變成丼飯，真的超級超級方便又快速！解凍也不用很久。 今天晚餐來做孩子們的愛，他們最近迷上日式牛肉丼飯， 自己做就是可以用超好的食材！ 日式牛肉丼飯 《四人份食材》 巧食牛小排肉片⋯1/3包 巧食嚴選雞蛋⋯⋯4顆 洋蔥⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆 蒜片⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆 《調味料》 柴魚高湯⋯⋯⋯⋯300ml 糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1大匙 醬油⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙   【做法】 1.牛小排肉片分成一片片（不然等等下鍋會一
2023-04-14

奶油檸檬煎干貝｜巧食嚴選北海道可生食干貝

今天來做一道非常適合忙碌的媽媽可以做的料理「奶油檸檬煎干貝」， 媽媽沒有一天不忙碌的，晚餐就來個10分鐘快速料理！ 收藏起來！ 趕快分享給親朋好友！   奶油檸檬煎干貝 《四人份食材》 巧食嚴選干貝⋯1/3包 蔥花 ⋯⋯⋯⋯⋯ 適量 檸檬 ⋯⋯⋯⋯⋯ 適量 奶油 ⋯⋯⋯⋯⋯ 30g 《調味料》 黑胡椒 ⋯⋯⋯⋯ 適量 鹽巴 ⋯⋯⋯⋯⋯ 少許 白酒 ⋯⋯⋯⋯⋯ 少許 水 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 少許   【做法】 1.干貝解凍後，用廚房紙巾吸乾水分，去除韌帶（可以煮湯增加鮮甜）。 2.平
2023-04-14

蒜泥白肉｜巧食嚴選究好豬五花肉片

今天用究好豬的冷凍五花肉片來做一道非常簡單的五分鐘料理！ 身為精打細算的媽媽，立馬放下手中的單子， 回家快速用五分鐘煮了這一道「蒜泥白肉」 做法非常簡單！ 分享給你的親朋好友！   蒜泥白肉 《食材》 究好豬五花肉⋯⋯⋯⋯1包 蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5顆 《調味料》 醬油膏⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙 香油 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 少許 冷開水 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小匙      
2023-04-13

麻油泰國蝦+麵線｜巧食五行麵、嚴選泰國蝦

冬至大家都有應景吃湯圓嗎？除了吃湯圓外，冷冷的天氣我準備了麻油泰國蝦加麵線！ 跟著我這樣做的泰國蝦煮起來口感剛剛好，一點也不會過老哦！ 而且加了五行麵線增添飽足感呢！ 一鍋兩吃！ 做法非常簡單！ 分享給你的親朋好友！ 麻油泰國蝦+麵線 《食材》 巧食嚴選泰國蝦⋯⋯1包 薑片⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯20g 巧食五行麵線⋯⋯⋯1包   《調味料》 黑麻油⋯⋯⋯⋯⋯4大匙 米酒⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙 水 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 適量 鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小匙   【做法】 1. 泰國蝦不用解凍，要用的時候
2023-04-13