「希望巧食能夠幫助你，提供營養方便的料理包，還能夠無痛學會料理」
說起第一次做料理，應該是國小的時候，爸媽當時忙著工作，下課總是拎著一串鑰匙自己開門回家，面對偌大的家裡，拿著媽媽給的錢買午餐，印象我總是買米粉湯、水餃或是便當，久了吃膩了也想著自己在家開伙。
當時只有國小的我，對著瓦斯爐實在好奇又怕受傷害，最終是在鄰居阿姨陪伴下，學會點燃第一次瓦斯爐，我煎了人生中的第一顆蛋，雖然是坑坑巴巴，但那個滿足感跟幸福，是無法言喻的美味。
從小不時就會到爺爺居住的眷村玩耍，吃了許多外省美食，像是麵疙瘩、豆腐香腸、白切雞、泡豇豆…等，有口福的我暑假也都會到外公所在的台南，拿著零用錢到處吃美食，穿梭市場自如，美食如數家珍，讓我對吃有了更大的興趣。
我永遠記得，自己獨立完成一桌料理的每一個瞬間，除了家人之外，最常吃到的就是朋友們了，大家聚集在餐桌上的幸福笑容都讓我感到無比滿足！
「就是這個！」我愛上了料理，總是迫不及待解鎖下一道菜的製作。
從小不時就會到爺爺居住的眷村玩耍，吃了許多外省美食，像是麵疙瘩、豆腐香腸、白切雞、泡豇豆…等，有口福的我暑假也都會到外公所在的台南，拿著零用錢到處吃美食，穿梭市場自如，美食如數家珍，讓我對吃有了更大的興趣。
我永遠記得，自己獨立完成一桌料理的每一個瞬間，除了家人之外，最常吃到的就是朋友們了，大家聚集在餐桌上的幸福笑容都讓我感到無比滿足！
「就是這個！」我愛上了料理，總是迫不及待解鎖下一道菜的製作。
「好好生活，好好吃飯」
非餐飲專科畢業的我，一路以來靠著自己不斷摸索，學習過程跌跌撞撞經歷了許多失敗，完全能夠理解不擅料理的心情，可能興致沖沖買了書籍、報名課程，但過程中遇到了問題無法解決，甚至只能照本宣科，最後書籍可能直接放在架上堆灰塵，最後甚至萌生「啊～煮個飯怎麼這麼難啊！」
而如今時代變化迅速，在加速的步調下大家內心充滿追逐的焦慮，有沒有一種力量，是可以安定我們的心神，就像家中的定海神針似的呢？
對我來說，料理就是一個這麼神奇的存在。
從小到大我們一定都聽過這句「好好生活，好好吃飯」，真的是普通到不行的一句話對吧！但想想，我們每天真的都有做到嗎？汲汲營營忙碌於生活，壓力大的我們，對於一日三餐究竟是攝取沒有營養素的空熱量？還是選擇入口的食物是對身體有益的呢？
近年大家對於健康的意識日漸提高，真的是一件很棒的事！畢竟我們都要好好照顧自己，才能夠有餘力去陪伴我們最愛的人，對吧！但每天準備三餐或是料理對許多人來說，依舊還是一個令人頭痛的煩惱。曾經做了七年全職媽媽的我，在一打二的日子中，完全能夠理解這樣的辛勞，每天做不完的家事，還要準備一日三餐，外食又擔心用油、食材沒有自己買的來得好，重油重鹹吃了對身體又增加負擔，真沒想到想要「好好吃個飯」竟然困難重重，更不用說…如果是不擅廚藝的朋友，進到廚房烹飪會更加打擊自信感到沮喪，我完全都親自感受體會過。
對我來說，料理就是一個這麼神奇的存在。
從小到大我們一定都聽過這句「好好生活，好好吃飯」，真的是普通到不行的一句話對吧！但想想，我們每天真的都有做到嗎？汲汲營營忙碌於生活，壓力大的我們，對於一日三餐究竟是攝取沒有營養素的空熱量？還是選擇入口的食物是對身體有益的呢？
近年大家對於健康的意識日漸提高，真的是一件很棒的事！畢竟我們都要好好照顧自己，才能夠有餘力去陪伴我們最愛的人，對吧！但每天準備三餐或是料理對許多人來說，依舊還是一個令人頭痛的煩惱。曾經做了七年全職媽媽的我，在一打二的日子中，完全能夠理解這樣的辛勞，每天做不完的家事，還要準備一日三餐，外食又擔心用油、食材沒有自己買的來得好，重油重鹹吃了對身體又增加負擔，真沒想到想要「好好吃個飯」竟然困難重重，更不用說…如果是不擅廚藝的朋友，進到廚房烹飪會更加打擊自信感到沮喪，我完全都親自感受體會過。
「今天開始，我們一起好好生活，好好吃飯吧！」
單純熱愛料理的我，從沒想過會一路走到現在。
從無名小站時代就是美食部落客的我，從喜歡吃紀錄分享美食，一路到自己下廚，原本只是下班假日煮給家人吃，但做事總是喜歡全心投入的我，也決定以此作為我人生下半場的志業，希望能夠成為像我心中偶像傅培梅老師一樣的溫暖存在。
我是巧因，畢業於高雄醫學大學，考取護理師證照的我，意外斜槓踏入餐飲，有了中餐丙證跟西餐丙證還是不滿足，透過自學與報名各式課程中不斷學習，生活也掀起了不同的變化，如今我變成了TVBS旗下的專家料理老師，在國內外專業賽事中得到銀牌與金牌的肯定，還得到人生中從沒想過的亞太十大青年菁英名廚的殊榮，累積許多不同面向的料理經驗。
我是二寶媽，也是熱愛料理的人，一路走到現在我依舊不忘初心，除了料理的專業之外，血液裡更有醫護人員的因子流動，常常我都在想著怎樣才能吃得更健康？
我是分子料理課程執行長，我擅長中餐，我拿下西餐世界金牌，我也喜歡小吃熱愛家常，但…什麼才是我想做的料理？我真的思考好久好久
雖然驚豔四座的新潮料理依舊讓人目眩，不過經歷這些年的洗練，我更加肯定，我喜歡的是能帶給人能量與溫暖的料裡，沒有精緻也無需過多包裝，而是能夠真正傳遞精神的料理。
更重要的是除了我自己會做之外，我也希望重視健康或是喜愛料理的你，也可以透過巧食獲得你想要的，從挑選優質食材、醬油等製成的方便無添加料理包，解凍加熱即可食用，或是我們幫你嚴選優質肉品海鮮，參考我提供的簡單食譜，讓你的家中也可以有專屬你幸福的美味！
這裡的每一個食譜、照片與影片，都是我自己拍攝撰寫與你分享，希望在巧食常常看到你唷！
我是巧因，畢業於高雄醫學大學，考取護理師證照的我，意外斜槓踏入餐飲，有了中餐丙證跟西餐丙證還是不滿足，透過自學與報名各式課程中不斷學習，生活也掀起了不同的變化，如今我變成了TVBS旗下的專家料理老師，在國內外專業賽事中得到銀牌與金牌的肯定，還得到人生中從沒想過的亞太十大青年菁英名廚的殊榮，累積許多不同面向的料理經驗。
我是二寶媽，也是熱愛料理的人，一路走到現在我依舊不忘初心，除了料理的專業之外，血液裡更有醫護人員的因子流動，常常我都在想著怎樣才能吃得更健康？
我是分子料理課程執行長，我擅長中餐，我拿下西餐世界金牌，我也喜歡小吃熱愛家常，但…什麼才是我想做的料理？我真的思考好久好久
雖然驚豔四座的新潮料理依舊讓人目眩，不過經歷這些年的洗練，我更加肯定，我喜歡的是能帶給人能量與溫暖的料裡，沒有精緻也無需過多包裝，而是能夠真正傳遞精神的料理。
更重要的是除了我自己會做之外，我也希望重視健康或是喜愛料理的你，也可以透過巧食獲得你想要的，從挑選優質食材、醬油等製成的方便無添加料理包，解凍加熱即可食用，或是我們幫你嚴選優質肉品海鮮，參考我提供的簡單食譜，讓你的家中也可以有專屬你幸福的美味！
這裡的每一個食譜、照片與影片，都是我自己拍攝撰寫與你分享，希望在巧食常常看到你唷！
