今天來做一道營養滿點但快手的料理，來這一道西班牙國民小吃「蒜香油泡蝦」，
沾麵包、當小菜或配飯都很美味哦！

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蒜香油泡蝦
《四人份食材》
巧食嚴選蝦仁⋯2包
蒜片⋯⋯⋯⋯⋯10顆
巴西里葉碎⋯⋯2根
檸檬⋯⋯⋯⋯⋯1/4片

《醃料》
白酒⋯⋯⋯⋯⋯1大匙
白胡椒⋯⋯⋯⋯1小匙
鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯1大匙

《調味料》
黑胡椒⋯⋯⋯⋯1小匙
紅椒粉⋯⋯⋯⋯1大匙
鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯適量

 

【做法】
1、蝦仁沖洗吸乾水，去除腸泥後，加入《醃料》抓醃十分鐘。
2、鍋中150-200ml橄欖油，冷鍋冷油放蒜片，小火炒香至金黃後 ，放入蝦仁，全程小火邊翻邊面。
3、起鍋前關火，加入黑胡椒、紅椒粉、鹽巴、擠檸檬汁跟灑上巴西里葉碎，拌勻即可。

＊全程小火勿大火。
＊冷冷吃也很美味。