大家有沒有跟我一樣的經驗？
小時候吃覺得「這是什麼可怕的味道」的食物，直到某一天吃到⋯才發現⋯怎麼這麼好吃？！
原來這才是它真正的味道！
像是這道芥菜雞湯，我從來沒想過我會愛上這道湯，因為我小時候印象就是苦到爆！
 

直到某天喝到好喝的芥菜雞湯！
才發現我小時候喝的是什麼？
 

其實清甜好喝的芥菜雞湯做法一點都不難，只要多做一個步驟，就可以零失敗完成這道湯唷！
 

芥菜雞湯
《食材》
帶骨雞肉⋯⋯1隻
芥菜⋯⋯⋯⋯1包
薑片⋯⋯⋯⋯4片
 

《調味料》
鹽巴⋯⋯⋯ 2小匙
 

【做法】
1、芥菜斜切成片；帶骨雞肉切成塊（也可以買切好的雞腿塊）。
2、煮一鍋水，水滾後放入芥菜川燙瀝乾備用。
3、另煮一鍋滾水，冷水放入川燙後的芥菜，煮滾後放入雞腿塊跟薑片，再次沸滾後轉小火煮20分鐘（中間撈除浮沫），再加入鹽巴調味即可。