今天來做一道非常適合忙碌的媽媽可以做的料理「奶油檸檬煎干貝」，
媽媽沒有一天不忙碌的，晚餐就來個10分鐘快速料理！

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奶油檸檬煎干貝
《四人份食材》
巧食嚴選干貝⋯1/3包
蔥花 ⋯⋯⋯⋯⋯ 適量
檸檬 ⋯⋯⋯⋯⋯ 適量
奶油 ⋯⋯⋯⋯⋯ 30g

《調味料》
黑胡椒 ⋯⋯⋯⋯ 適量
鹽巴 ⋯⋯⋯⋯⋯ 少許
白酒 ⋯⋯⋯⋯⋯ 少許
水 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 少許
 

【做法】
1.干貝解凍後，用廚房紙巾吸乾水分，去除韌帶（可以煮湯增加鮮甜）。
2.平底鍋🍳轉中火，放入奶油，後，依序放入干貝，每一顆放入的時候記得輕壓一下會讓煎的成果更好。
3.干貝灑上黑胡椒跟鹽，上色後，翻面即可起鍋；鍋中的干貝汁用白酒邊煮邊刮起，再加入一些水、奶油跟檸檬融合成醬汁。
4.干貝擺盤淋上醬汁，灑上蔥花即可完成。