香氣四溢的青醬是源自於義大利🇮🇹的經典醬料，買了好吃的青醬除了煮義大利麵，做成燉飯，還可以怎麼使用呢？ 👉🏻 立志要拍100道青醬料理的我，終於來到第8道（其實做太多自己也不太記得🤣），這一集跟大家分享如何讓這道料理吃起來滋味更濃郁的小秘訣唷！ 根據國外研究發現，九層塔跟羅勒含有香茅醇等精油成分，有抵抗發炎與抗菌能力，而且含有維他命C與E，是極好的抗氧化食材哦！

【食材】
巧食青醬⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1/4包
Mozzarella Cheese ⋯⋯ 1包
牛番茄 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
九層塔葉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許
橄欖油⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許
鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許

【做法】
1、牛番茄切片後撒少許鹽脫水，吸乾水後備用。
2、Mozzarella Cheese 切片，跟牛番茄片穿插擺盤。
3、九層塔葉切絲，淋上青醬跟橄欖油（或香料油）即可完成享用。