睡到自然醒的假日，我還蠻常做「法式吐司」當作早午餐，因為家裡總是有常備的吐司、牛奶跟雞蛋，而且這道料理可以搭配任何你喜歡的水果，或要搭配鹹食也沒有問題，非常百變呢！
今天剛好家裡有快熟透的香蕉，搭配增添口感的杏仁，再來一些增香佐色的檸檬皮，淋上楓糖真的超讚的！做法非常簡單哦！
 
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香蕉法式吐司
《四人份食材》
巧食嚴選雞蛋⋯2顆
吐司⋯⋯⋯⋯⋯4片
巧食嚴選牛奶⋯50ml
香蕉⋯⋯⋯⋯⋯ 2根
杏仁⋯⋯⋯⋯⋯ 1把
檸檬皮⋯⋯⋯⋯少許
楓糖⋯⋯⋯⋯⋯少許
糖粉⋯⋯⋯⋯⋯少許
奶油⋯⋯⋯⋯⋯適量

 

 

【做法】

1、雞蛋跟牛奶混合均勻打散，過濾後放在平盤（可以平放吐司的容器皆可），依序放入吐司吸飽汁液，這個比例剛好可以製作四片吐司。
2、鍋中加入奶油，小火放入吐司煎至表面金黃（如果是厚片吐司要煎久一點），起鍋後備用。
3、香蕉切片、杏仁壓碎備用。
4、依序在吐司放上香蕉、杏仁、糖粉跟檸檬皮，要享用的時候再淋上楓糖即可。