今天來做鱈魚料理吧！
其實平常我都抹鹽乾煎，鹹鹹香香的就非常美味！
但今天想來點不一樣的，做個奶油檸檬風味吧！
 

簡單好做！
趕快收藏起來！
 

奶油檸檬煎鱈魚
《食材》
巧食鱈魚⋯⋯1包
洋蔥⋯⋯⋯⋯半顆
羽衣甘藍⋯⋯少許
黃檸檬⋯⋯⋯1顆
麵粉⋯⋯⋯⋯少許
 

《調味料》
奶油⋯⋯⋯⋯50g
米酒⋯⋯⋯⋯2大匙
黑胡椒⋯⋯⋯少許
鹽巴⋯⋯⋯⋯1小匙
 

【做法】
1、鱈魚退冰解凍，吸乾水分後，灑上黑胡椒跟鹽巴，再拍上一層薄麵粉；洋蔥切碎；羽衣甘藍去除中間的梗留葉子。
2、熱鍋加少許油，放入鱈魚，將兩面煎至金黃後，放到烤箱160度烤10分鐘。
3、煎魚的鍋子不用洗，放入洋蔥炒香，再加入奶油跟羽衣甘藍拌炒至軟，撒點黑胡椒跟鹽巴，關火後擠上檸檬汁，擺盤放上鱈魚即可完成。
 

＊有白酒最好，沒有的話米酒代替也可以。