今天開始天氣驟降好多，天氣涼涼的來做一道櫻花蝦干貝醬炒黑葉白菜！

涼涼的天氣來盤熱熱的菜！
青菜這樣炒比肉還好吃！
 

櫻花蝦干貝醬炒黑葉白菜
《四人份食材》
黑葉白菜⋯⋯⋯⋯1包
巧食櫻花蝦⋯⋯⋯少許
蒜末⋯⋯⋯⋯⋯⋯2顆

《調味料》
米酒⋯⋯⋯⋯⋯⋯2匙
鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯少許
干貝油蔥醬⋯⋯⋯2匙

《做法》
1. 黑葉白菜切段，葉子跟莖分開放。
2. 熱鍋小火加油炒香蒜末，加入櫻花蝦炒香（記得要小火炒不然黑掉會有苦味），先下莖的部分翻炒，再加米酒。
3. 覺得有點乾的話加一點水，再加入葉子的部分拌炒一下，加鹽拌勻，加入油蔥干貝醬，關火用餘溫拌勻即可。