涼拌海鮮柚子盅！低卡簡單又美顏！中秋節大家有去哪裡烤肉或是大吃一頓嗎？中秋節後的你，是不是還剩了很多食材呢？ 👉🏻 今天就用中秋節前後盛產的柚子來製作這一道《涼拌海鮮柚子盅》！這一集不只跟大家分享超簡單美顏料理，還分享了兩個快速剝柚子的方法！超實用的！ 趕快分享給你的親朋好友，柚子含有豐富的維生素C，不僅可以幫助傷口修法、美白，還有大量的膳食纖維喔！做法非常簡單而且全程無油，低卡簡單又美顏，一起動手做起來😋

【食材】
柚子⋯⋯⋯⋯⋯⋯1顆
巧食蝦仁⋯⋯⋯⋯8顆
巧食小捲⋯⋯⋯⋯1包
蔬菜丁 ⋯⋯⋯⋯ 適量

【調味料】
蒜末⋯⋯⋯⋯⋯⋯3顆
鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
白醋⋯⋯⋯⋯⋯3大匙
糖⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
辣椒醬⋯⋯⋯⋯1小匙

 

【做法】
1、柚子果肉取下後，分成果粒狀備用；蝦仁開背去除腸泥；小捲去除內臟、眼睛與口器後，切成圈備用。
2、煮一鍋滾水加入適量鹽巴，依序放入蔬菜丁川燙，約30秒撈起瀝乾水分後，原鍋水加入薑片，放入小捲跟蝦仁川燙後泡冰水冰鎮，瀝乾水後加入柚子果肉備用。
3、將調味料所有成分放到小碗內，將糖跟鹽巴完全溶解後，淋在所有食材上拌勻即可完成。