Name: 【巧食嚴選】買就送秘制料理粉！屏東活凍泰國蝦｜料理前無須解凍｜冷凍配送
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【巧食嚴選】買就送秘制料理粉！屏東活凍泰國蝦｜料理前無須解凍｜冷凍配送

📍 現撈先將活蝦急速冷凍
📍 獨家贈送巧食秘製料理粉
📍 屏東里港產地直送的泰國蝦
📍 料理前五分鐘取出沖水即可

至2023-03-30T16:00:00.000+00:00截止全店，同溫層（冷凍、冷藏、常溫分開）優惠宅配滿2000元免運

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【屏東活凍泰國蝦】

泰國蝦是從泰國來的嗎？其實泰國蝦並不是從泰國進口的蝦子喔！其實是早期台灣從泰國引進這種蝦來試養，經過人工繁殖成功而得名，逐漸成為台灣重要養殖蝦種。屏東是台灣目前泰國蝦養殖最大宗產地，Ｑ彈的肉質，肥美的蝦卵與蝦膏讓人魂牽夢縈，現在在巧食也買得到！而且還附贈獨家秘制料理粉，只送不賣喔！

【如何挑選蝦？】

無論是泰國蝦、草蝦還是白蝦，其實急凍冰鮮的保存都比起活跳蝦來得更佳，加上現在冷凍技術越來越發達，因此我們更為推薦急速冷凍的優質好蝦，買到冷凍蝦後，先確認沒有退冰，如果退冰導致蝦體明顯變紅或變白，那就表示蝦肉變質請勿食用。

眼看：蝦頭部分有時呈現黑色或紅色，不代表不新鮮，而是跟蝦本身攝取的東西有關，也可能是濃郁的蝦腦讓顏色看起來較暗沈。

手摸：蝦鬚基本上不容易斷裂，若一拿就斷裂代表已經失去新鮮。另外若蝦頭跟蝦身明顯分離，聞起來有異味，也表示蝦不新鮮。

【關於泰國蝦大哉問】

Ｑ：為什麼蝦子身上的蝦卵呈灰黑色？
Ａ：其實是因為卵將成熟孵化，母蝦腹部抱著橘紅色的受精卵，逐漸成熟會轉為灰黑色孵化。

Ｑ：為什麼有的蝦頭是綠色的？
Ａ：原因是蝦子會吃水中的天然綠藻，蝦頭呈現綠色是屬於天然現象，清洗乾淨煮熟後都可以安心食用喔！

【一包大約幾人份】

一包600g大約二至三人份，實際還是依照每個人的食量而定。

【解凍方式】

冷凍蝦解凍，請直接拆封用室溫流動水沖洗解凍，並盡快料理勿放置超過20分鐘。
請勿直接放置室溫解凍，影響鮮度。
請注意避免反覆解凍或加熱，避免影響品質，拆封後料理請盡快食用完畢。

【十分鐘泰國蝦料理｜簡單食譜123】
請注意正確退凍再料理

準備食材：巧食嚴選泰國蝦、巧食秘制料理粉、薑片、蒜片、米酒、少許水

正確解凍後的泰國蝦蝦擦乾水分。
鍋中加少許油轉中火，放入薑片煸香後，倒入泰國蝦將兩面煎上色，加入巧食秘制料理粉。
沿著鍋邊加入米酒、少許水後蓋上蓋子悶煮7分鐘，開蓋熟後可依口味再加適量鹽巴（或不加）即可食用。

☞ 更多料理影片請參考：巧食創辦人Youtube

【投保1500萬產品責任險字號】

南山產物保險股份有限公司 2236005709

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