好吃的韭菜盒自己在家做好麻煩?想到要揉麵團就已經累了嗎?🤔😂 今天跟大家分享用水餃皮,做超級簡單的《鮮蝦韭菜盒》!大小適中美味好吃!重點是烹調的方式有別於傳統,你一定沒看過唷! 餡料非常簡單,調味也只有三種常見的成分,重點是蝦一定品質要好才能做出這個美味哦!

 

鮮蝦韭菜盒
《四人份食材》
《食材》
巧食鮮蝦1包
巧食櫻花蝦30g
韭菜1把
水餃皮半包

《調味料》
白胡椒3g
鹽巴5g
香油30ml 

《做法》
1、巧食鮮蝦去殼撥蝦仁,切蝦仁丁;韭菜切碎。
2、取一攪拌盆,放入韭菜、蝦仁丁、櫻花蝦跟《調味料》,用手抓捏均勻釋放韭菜香跟蝦仁捏壓。
3、水餃皮一片放上餡料約30g,水餃皮邊沾水,覆蓋上另一片水餃皮略為捏,再用叉子沿著水餃皮周邊壓紋路。
4、平底鍋小火,放上韭菜盒慢慢乾烙至內餡熟即可享用!


✅  乾烙的韭菜盒可以減少油的攝取,但有些人不喜歡吃起來口感粉粉的話,起鍋前噴一點水即可,不要中途噴,不然會黏鍋唷!


蝦料理