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冬至大家都有應景吃湯圓嗎?除了吃湯圓外,冷冷的天氣我準備了麻油泰國蝦加麵線!
跟著我這樣做的泰國蝦煮起來口感剛剛好,一點也不會過老哦!
而且加了五行麵線增添飽足感呢!
一鍋兩吃!
做法非常簡單!
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麻油泰國蝦+麵線
《食材》
巧食嚴選泰國蝦⋯⋯1包
薑片⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯20g
巧食五行麵線⋯⋯⋯1包
《調味料》
黑麻油⋯⋯⋯⋯⋯4大匙
米酒⋯⋯⋯⋯⋯⋯2大匙
水 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 適量
鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小匙
【做法】
1. 泰國蝦不用解凍,要用的時候拆封流水沖洗分開成一隻隻。
2. 鍋內加少許耐高溫的油,小火煸香薑片。
3. 加入瀝乾水的泰國蝦,拌炒後加入米酒熗香、黑麻油,再倒入淹過蝦的水量,煮滾後轉成小火,維持微微波動的火候,約煮3-5分鐘(依照蝦的大小與多寡調整)。
4. 蝦煮熟後加入適量的鹽巴起鍋擺盤,原鍋湯汁加入麵線煮一分鐘即可撈出擺盤。 #這樣做的蝦跟麵線真的超好吃 #麵線記得注意是否有加鹽 #有的話自行調整鹽巴份量
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