切一切、丟一丟,一鍋煮到底「番茄燒排骨」真的就是這麼簡單喔!
豬肋排這個食材是我們家小孩很喜歡的,冰箱常備一定會有!今天用新鮮的番茄,加辛香料跟水去燒到濃稠,食材調味就是這麼簡單,卻好吃得不得了!
一上桌就被秒殺哦!
 
📍《食材》
巧食嚴選豬肋排1包
番茄2顆
薑片15g
蒜頭30g
肉桂1根
月桂葉2片
 
📍《調味料》
醬油15g
蠔油15g
紹興酒15g
 
《做法》
1、豬肋排用醬油、蠔油跟紹興酒抓醃。
2、鍋中加少許油,小火放入蒜頭、薑片、肉桂跟月桂葉炒香,再放入排骨炒到顏色金黃。
3、再放入番茄塊跟淹過排骨的水,蓋上鍋蓋煮2-30分鐘後,開蓋轉中小火,邊煮邊收汁至濃稠即可。
 
 

豬排