香甜的草莓加牛奶大家都喜歡，除了打成草莓牛奶外，做成草莓奶酪也非常好吃😋 製作成奶酪可以用果凍粉、吉利丁、吉利T、洋菜⋯等，今天我用的是果凍粉來製作，做法非常簡單，完成後也可以自行搭配蜂蜜、煉乳、黑糖漿⋯等。

 

草莓奶酪
《四人份食材》
《食材》
草莓1盒
白糖20g
果凍粉10g
牛奶400g

《做法》
1、草莓切片，圍邊貼在保鮮盒內。
2、白糖加果凍粉攪拌均勻，牛奶加熱至8-90度（滾之前關火），加入果凍粉攪拌均勻。
3、牛奶液放涼後，倒入保鮮盒內，放上草莓片，放至冰箱冷藏凝固後切塊，擺上新鮮草莓在旁裝飾即可。

 

鮮奶