👩🏻‍🍳 像我們這個年紀,就是上有老下有小,忙碌奔波勞碌,一個不小心就讓皮蛇找上門,這次還長在臉上...不過該忙碌的沒有少過,日常大小事繼續忙,晚餐一樣都要做,但就要更聰明省力啦!😂

今天分享這一道「麻油雞炊飯」,做法非常簡單,一鍋煮起來有肉又有飯,再炒個青菜就是營養均衡的一餐,做法總結在下方給大家。

麻油雞炊飯
📍《食材》
米2杯
巧食去骨雞腿1支
薑30g
枸杞少許(選用)
 
📍《調味料》
鹽巴10g
米酒15ml
黑麻油30ml
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👩🏻‍🍳《做法》
1、米清洗瀝乾;去骨雞腿切片,用鹽巴跟米酒抓醃;薑切片。
2、鍋中加耐高溫的油,放入薑片鞭香至毛邊,倒出多餘的油,放入雞腿煎至半熟,加入黑麻油。
3、步驟二的配料倒入米飯內,加入1.8杯的水,放入電鍋(外鍋一杯水)至煮熟,電鍋跳起後拌勻悶10分鐘,放上枸杞即可享用。
 
 
麻油雞