巧食創辦人教你這樣做!
 
冬天的高麗菜最好吃了!好適合來做這一道「雞汁糊爛高麗菜」!
前陣子小孩被傳染了腸病毒,手足口病的症狀就是手腳起水泡之外,口腔的黏膜也都會破掉,除了吃冰涼的豆花、愛玉、布丁⋯等之外,還可以吃什麼呢?
我用上次做麻辣蝦球製作的白醬,來製作這一道,香濃奶醬跟高麗菜一起燉煮到蔬菜糊糊軟軟的,放涼給小孩吃真的讓他們食慾大開🫶🏻
也非常適合牙口不好的長輩,或是因為生病沒有食慾的人唷!希望大家都健康平安💕
 
📍《食材》
巧食嚴選帶骨雞肉塊1盒
高麗菜半顆
蒜片20g
紅蘿蔔片30g
 
📍《醬汁基底》
奶油30g
麵粉30-50g
巧食嚴選牛奶70-100ml
 
📍《調味料》
鹽巴5g
 
👩🏻‍🍳《做法》
1、鍋中加少許油,把帶骨雞腿煎至表面金黃後取出。
2、原鍋加入蒜片、紅蘿蔔片炒香後,再放高麗菜、適量水與雞腿塊,蓋上鍋蓋燜煮至蔬菜軟爛,再加入鹽巴調味即可。
 
㊙️ 高麗菜可以依照自己喜歡的口感去調整,我個人喜好越軟爛越好吃😋
 
 

雞肉料理