巧食創辦人教你這樣做！
這道料理，食材很豐富，我們叫它「木須地三鮮」，三鮮是哪三鮮呢？只要是帶有鮮味的食材都可以。
話說木須，你覺得指的是木耳還是雞蛋呢？有一個說法是，以前宮廷料理時，使用到雞蛋都會用桂花或是木樨代替名稱，避免太監想到自己「蛋蛋的哀傷」🤣
你覺得木須是木耳還是雞蛋呢？
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這道料理推薦你使用「巧食豬骨高湯」，使用天然的食材、簡單的調味，做這道料理就非常的好吃！還可以幫助腸道咕溜咕溜哦！
 
📍《食材》
巧食嚴選雞胸肉半包
筍片50g
紅蘿蔔片30g
小黃瓜片1條
薑片3片
蒜片20g
黑木耳1盒
雞蛋兩顆
巧食豬骨高湯1包
 
📍《醃漬料》
蠔油10ml
醬油15ml
米酒15ml
太白粉15g
 
📍《調味料》
醬油20ml
香油15ml
 
👩🏻‍🍳《做法》
1、雞胸肉切薄片，用《醃漬料》抓醃，煮一鍋滾水，放入關火浸泡取出。
2、鍋中加適量油，炒蛋成片至表面金黃取出。
3、原鍋放入蒜片跟薑片小火炒香，依序加入筍片、紅蘿蔔片、黑木耳、巧食豬骨高湯、小黃瓜、雞胸肉與醬油，煮滾後關火加香油即可。
 

黑木耳