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Red wine beef stew|Frozen delivery

Red wine beef stew|Frozen delivery

✔ 嚴選米其林餐廳牛肉商
✔ 純牛骨高湯熬製絕無粉泡
✔ 拌飯拌麵沾麵包萬用超百搭
✔ 巧食與五星主廚共同研發合作經典風味


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Description


法式紅酒燉牛肉

源自於法國勃根地的鄉村料理「紅酒燉牛肉」,不僅出現在經典電影「美味關係」中,更是在料理節目都看得見其蹤跡,我們跟遊歷各國的五星飯店主廚共同合作研發,堅持不用高湯粉浸泡也不用增稠劑,如同做給家人吃,只願意用真食材與時間費工燉煮,享受法式紅酒燉牛肉的經典風味就是這麼簡單。


成份

牛肋條、蕃茄糊、洋蔥、紅酒、熬煮六小時牛骨高湯、西洋芹、紅蘿蔔、月桂葉、百里香、鹽

淨重

310公克±10%(牛肉約5-6塊)

保存期限

依產品包裝所示,未開封可保存10個月

保存方式

-18C以下冷凍

原產地

台灣

有效日期

依產品包裝所示

 

防腐劑是什麼?為什麼巧食不添加?

防腐劑通常在食物中加入,是為了防止細菌…等微生物的生長,可以延長食物的保存期限並減緩腐敗的過程。常見的防腐劑像是山梨酸、苯甲酸、二氧化硫…等,都是在食品中合法添加的。

 

市售冷凍食品為了保存問題,可能會在食品內使用漂白劑、防腐劑與抗凍劑。《防腐劑》雖然可以讓食物保存更長,但長期攝入或過量使用會造成肝臟損壞、誘發身體不適。雖然許多人工添加物都是法規下的合法用量,但巧食就是不想添加造成人體更多的負擔。

 

【一包大約幾人份】

一包大約一至兩人份,實際還是依照每個人的食量而定。

 

【解凍方式】
  • 前一晚放置冷藏解凍後加熱(解凍後溫度較一致,加熱後風味較能保留)。
  • 連袋浸泡於室溫水約10分鐘(期間請更換水可加快速度)。
  • 由於產品無添加,請勿直接放置室溫解凍,造成商品腐敗。
  • 請注意避免反覆解凍或加熱,避免影響品質,拆封後請一次加熱食用完畢,避免儲存不當影響品質。

【加熱方式】  
請注意正確退凍再加熱

電鍋加熱:解凍調理包拆袋,倒入可加熱容器後,電鍋外鍋加半杯水(約120cc),按下加熱至跳起即可。
鍋子加熱:適合湯品與有湯汁的調理包,解凍調理包拆袋,倒入鍋子內,用小火加熱避免燒焦。
微波爐加熱:解凍調理包拆袋,倒入可加熱容器,用700w加熱12分鐘。
隔水加熱煮一鍋水,滾後關火,放入解凍未拆封的調理包,連袋浸泡57分鐘。

 投保1500萬產品責任險字號】

南山產物保險股份有限公司 2236005709


【食品業者登錄字號】

A-182823453-00000-3


Additional details

紅酒牛肉

法式料理

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