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【巧食嚴選】澎湖原汁鮮美直送|天和鮮物澎湖原汁牡蠣肉250g|冷凍配送

【巧食嚴選】澎湖原汁鮮美直送|天和鮮物澎湖原汁牡蠣肉250g|冷凍配送

📍 澎湖鮮採牡蠣肥大飽滿又多汁
📍 原汁原味呈現澎湖牡蠣的鮮甜
📍 未經淡水與海水清洗,鮮甜少腥品質極佳
📍 可能含有挖牡蠣時破碎的殼,烹調前用稍微洗一下即可

💬 官方line:@928jhhyu
📞 客服專線:02-77137816(每週一至週五 9-17點)


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牡蠣

【澎湖原汁牡蠣肉】

您吃過真正剛剝下來、未經任何淡水或海水清洗的澎湖牡蠣嗎?巧食嚴選帶您直擊澎湖產地,解鎖連老饕都未必知道的內行人吃法,將原本只專供頂級餐廳師傅的限量「原汁牡蠣肉」,原封不動送到您的餐桌上!


【阿嬤透露的不可思議美味:只用原汁清洗】

牡蠣的風味非常傲嬌,只要碰過清洗的淡水或海水,因為滲透壓的改變,鮮味就會悄悄流失。幫忙挖了十年牡蠣的產地阿嬤悄悄告訴我們:「最頂級的吃法,是只用挖牡蠣時、牡蠣自己含的原汁來清洗。」我們實際測試後只能用「驚為天人」來形容!那股濃郁、純粹、毫無腥味的鮮甜,跟一般市售洗過水的蚵仔完全是不同次元的美味。這就是澎湖大海最毫無保留的「鮮」!


【肥大飽滿多汁,產地直送的驕傲】每一顆牡蠣都是在澎湖純淨海域鮮採,個頭肥大飽滿、咬下瞬間爆汁。未經稀釋的天然海味,原汁原味呈現。本來這份驚艷只提供給少數合作餐廳的師傅,因為大家都讚不絕口,我們決定大膽上市,讓您在家也能體驗真正「產地的味道」。


【老饕的溫柔體貼:一場天人交戰的美味代價】

為了堅持這份極致的鮮美,在純手工現挖、原汁清洗的過程中,可能會極其微量地殘留一點點破碎的牡蠣殼。


成分

牡蠣肉

本產品含有貝類,不適合對其過敏體質者食用

淨重

250g

保存期限

依產品包裝所示

保存方式

-18C以下冷凍

原產地

台灣

有效日期

依產品包裝所示


本產品非供即食,應充分加熱


【一包大約幾人份】

一包大約二至三人份,實際還是依照每個人的食量而定。

 

【解凍方式】
  • 冷凍海鮮請直接連袋子放室溫水浸泡解凍,並盡快料理勿放置超過10分鐘。
  • 請勿直接放置室溫解凍,造成商品腐敗。
  • 請注意避免反覆解凍或加熱,避免影響品質,拆封後料理請盡快食用完畢。

【牡蠣料理|蒜香九層塔爆鮮蚵|簡單食譜123】  
請注意正確退凍再料理
準備食材:巧食嚴選牡蠣(一包)、大蒜切片20g、辣椒切片適量、新鮮九層塔1大把、醬油15ml、米酒15ml、純黑麻油30ml、太白粉適量
  1. 將解凍後的牡蠣肉放進去輕輕溫柔地晃動清洗,讓可能殘留的小碎殼自然脫落,隨後撈起用廚房紙巾「輕輕吸乾」水分。
  2. 將吸乾的牡蠣肉表面輕輕沾上一層薄薄的太白粉或地瓜粉
  3. 鍋中倒入少許油,熱鍋後下蒜片、辣椒爆香。接著放入裹好薄粉的牡蠣肉,先不要急著翻動,大火煎個30秒定型後,再輕輕翻炒。
  4. 倒入醬油與米酒大火迅速翻炒入味,起鍋前10秒投入大把九層塔,熄火利用餘溫翻炒至九層塔變軟、香氣散發,即可盛盤上桌!


 投保1500萬產品責任險字號】

南山產物保險股份有限公司 2236005709


【食品業者登錄字號】

A-182823453-00000-3

陸巧因

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  • 全家冷凍取貨「不」付款(如未達免運,運費+160元)
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  • 黑貓宅配|冷凍(貨到付款,黑貓手續費收取+30元)
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