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📍 風味回甘不死鹹
📍 適合運用在各種料理
📍 米其林餐廳指定使用
📍 片狀結晶被譽為世界最佳金字塔型
全店,消費滿三千贈送巧食專屬提袋
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【馬爾頓鹽是什麼?】
Maldon Salt現為英國僅存的四家鹽廠之一,位於英國東南方的艾塞克斯地區,至今已有200年的歷史,堅持傳統手工製鹽,用心煉製出純淨且獨特的海鹽,100%天然的產品,不含任何添加物,僅蘊含微量的海洋元素如鎂或鈣,乾淨的味道,沒有一般鹽其餘雜味,能夠加強食材本身自然的特色。
成份 |
英國馬爾頓天然海鹽(本產品未加碘)
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淨重 |
125公克 |
保存期限 |
依產品包裝所示 |
保存方式 |
常溫陰涼處,開罐後需冷藏並盡快食用 |
原產地 |
英國 |
有效日期 |
五年,依產品包裝所示 |
【防腐劑是什麼?為什麼巧食不添加?】
防腐劑通常在食物中加入,是為了防止細菌…等微生物的生長,可以延長食物的保存期限並減緩腐敗的過程。常見的防腐劑像是山梨酸、苯甲酸、二氧化硫…等,都是在食品中合法添加的。
市售冷凍食品為了保存問題,可能會在食品內使用漂白劑、防腐劑與抗凍劑。《防腐劑》雖然可以讓食物保存更長,但長期攝入或過量使用會造成肝臟損壞、誘發身體不適。雖然許多人工添加物都是法規下的合法用量,但巧食就是不想添加造成人體更多的負擔。