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📍 風味回甘不死鹹
📍 適合運用在各種料理
📍 米其林餐廳指定使用
📍 純手工摘採產量稀少極為珍貴
全店,消費滿三千贈送巧食專屬提袋
全店,同溫層(冷凍、冷藏、常溫分開)優惠宅配滿2000元免運
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【法國葛宏德鹽之花是什麼?】
法國葛宏德鹽之花的鹽田位於法國布列塔尼南邊,由兩大河流羅亞爾河(Loire)及維萊納河(Vilaine)匯流出大西洋的河口濕地,是歐洲最北方的古老鹽田。鹽之花(Fleur de sel)是最負盛名的法國頂級海鹽!
有別於一般工業化大量生產的食用鹽,由於鹽之花(Fleur de sel)僅限特定產地與時間,加上產量極少(每10平方公尺的鹽田僅產出不到100公克),重量極輕可漂浮在鹽水表面,且只能以傳統手工採收,加上沒有和泥土接觸,鹽之花顏色純白,因此更為珍貴。
成份 |
法國葛宏德鹽之花(本產品未加碘)
|
淨重 |
罐裝140公克/袋裝250公克 |
保存期限 |
依產品包裝所示 |
保存方式 |
常溫陰涼處,開罐後需冷藏並盡快食用 |
原產地 |
法國 |
有效日期 |
五年,依產品包裝所示 |
【防腐劑是什麼?為什麼巧食不添加?】
防腐劑通常在食物中加入,是為了防止細菌…等微生物的生長,可以延長食物的保存期限並減緩腐敗的過程。常見的防腐劑像是山梨酸、苯甲酸、二氧化硫…等,都是在食品中合法添加的。
市售冷凍食品為了保存問題,可能會在食品內使用漂白劑、防腐劑與抗凍劑。《防腐劑》雖然可以讓食物保存更長,但長期攝入或過量使用會造成肝臟損壞、誘發身體不適。雖然許多人工添加物都是法規下的合法用量,但巧食就是不想添加造成人體更多的負擔。