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【秋季品茶 x 冷便當】
風靡日本的冷便當是什麼呢?其實就是「當天早上做好後,中午用餐直接享用無需加熱」的便當型式,冷便當定義很廣泛,除了精心製作的料理之外,像是蒸好的水餃、包子...等放冷後吃都算唷!以往帶便當回蒸,除了營養價值流失外,同時也混雜其他一同加熱便當的複雜氣味,加上攜帶方便,因此引起日本的流行!
但該如何製作冷便當又不滋生細菌呢?其實是有要點的唷!主要就是不滋長細菌、快速散熱,當然如果保存條件有限(例如:室外天氣真的太過炎熱),也有相對應攜帶便當的配菜內容唷!這一堂課料理女王陸巧因跟你分享冷便當的製作要點,並實際帶領你製作屬於自己的冷便當唷!
當天還有貴婦百貨等各大單位指定品茶講師「十本初壹總經理鄭絜方」,「十本初壹」起源於1987年,是高雄傳承近四十年的茶葉品牌。品茶,不僅是儀式,更是一種內心的體驗,由專家引導感受純粹的茶香和茶湯,體驗不同香氣的綻放,不僅是文化傳承,更是品牌核心價值所帶領您輕鬆進入茶飲的世界!
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【資訊】
▍日期:2023.10.20(五)
▍時間:Pm 14:00 ~ Pm 17:00
▍地點:巧食旗艦店(按我看詳細地址)
▍課程內容:冷便當製作+品茶(含器具、茶點)
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