電鍋手撕雞

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利用電鍋輕鬆完成的手撕雞料理，運用精準溫控保持肉質不乾柴，是忙碌斜槓族也能快速上桌的高蛋白健康餐。

電鍋手撕雞

簡單快速的營養迷人美味營養

最近的生活是匆匆忙忙連滾帶爬，這時候一樣要出動我的電鍋好朋友來幫我出菜，取名為「電鍋手撕雞」

雞腿抹抹鹽巴，運用一些小技巧，放到電鍋內蒸熟其實就超好吃！但如果想要美味升級，可以試試看我的做法！美味雞汁超下飯唷！

想吃嗎？記得把這個食譜分享給你的親朋好友，說不定他會為你做唷！

《食材》
帶骨雞腿2隻
蔥段30g
薑片20g
鹽巴5g
米酒15ml
蒜末15g
蒜苗末50g
耐高溫的油30ml
冷壓芝麻油15ml

《做法》
1、雞腿抹上鹽巴，取一深盤，中間放入一個貼合小碗，底部放蔥段，再放上雞腿，再放上蔥段、薑片與米酒。
2、電鍋外鍋一杯水，放入雞腿蒸至熟，去除薑片與蔥段，雞腿取出用叉子取肉（不燙的話也可以用手）。
3、取下的雞肉放上蒜末與蒜苗末，淋上少許熱油，再放入剛剛的雞湯與冷壓芝麻油拌勻，如果不夠鹹的話可以再補一些鹽巴即可！

#食品品保工程師 #全民金牌主廚陸巧因 #家常菜 #簡單料理 #健康料理

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