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最近的生活是匆匆忙忙連滾帶爬,這時候一樣要出動我的電鍋好朋友來幫我出菜,取名為「電鍋手撕雞」
雞腿抹抹鹽巴,運用一些小技巧,放到電鍋內蒸熟其實就超好吃!但如果想要美味升級,可以試試看我的做法!美味雞汁超下飯唷!
想吃嗎?記得把這個食譜分享給你的親朋好友,說不定他會為你做唷!
《食材》
帶骨雞腿2隻
蔥段30g
薑片20g
鹽巴5g
米酒15ml
蒜末15g
蒜苗末50g
耐高溫的油30ml
冷壓芝麻油15ml
《做法》
1、雞腿抹上鹽巴,取一深盤,中間放入一個貼合小碗,底部放蔥段,再放上雞腿,再放上蔥段、薑片與米酒。
2、電鍋外鍋一杯水,放入雞腿蒸至熟,去除薑片與蔥段,雞腿取出用叉子取肉(不燙的話也可以用手)。
3、取下的雞肉放上蒜末與蒜苗末,淋上少許熱油,再放入剛剛的雞湯與冷壓芝麻油拌勻,如果不夠鹹的話可以再補一些鹽巴即可!
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