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鹽昆布除了拿來做涼拌料理,或是搭配蔬菜做小菜之外,來做這道和洋風格的「鹽昆布奶汁牛肉義大利麵」 也超好吃唷!
今天我另外還有搭配蘑菇,光是昆布跟蘑菇這兩個食材就超鮮的唷!不吃牛的朋友可以換成豬肉或是雞肉,做法簡單學起來
想吃嗎?記得把這個食譜分享給你的親朋好友,說不定他會為你做唷!
《3-4人份食材》
義大利寬扁麵半包
牛肉塊300g
鹽巴3g
黑胡椒粉5g
蒜片30g
蘑菇片1盒
鮮奶油200ml
鹽昆布切碎15g
巴西里葉切碎30g
《做法》
1、義大利麵依照包裝袋,煮熟且預留一分鐘的時間(若原本煮11分鐘,煮10分鐘即可)。
2、鍋中加少許油,將牛肉煎至兩面金黃,灑上鹽巴與黑胡椒取出,原鍋放入蒜片與蘑菇片炒至金黃。
3、再依序加入鮮奶油、煮麵水(與鮮奶油等量)、鹽昆布、巴西里葉碎、義大利麵與牛肉,拌勻後即可享用。