低醣高纖食譜｜涼拌紫菜

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涼拌紫菜

低醣高纖食譜

今天分享「涼拌紫菜」不僅製作簡單，對於追求健康與身材管理的妳來說，更是春季餐桌上的完美救星！

隨著天氣轉暖，正是身體需要除舊佈新的好時機。春天的飲食重點在於「清爽、高纖、低負擔」，而紫菜被譽為「海洋的蔬菜」，擁有極高的膳食纖維與微量元素，不僅能增加飽足感，更完全不必擔心熱量超標。

這份食譜運用了簡單的乾煎技巧，將紫菜轉化為濃郁的香氣，搭配上蔥、蒜與冷壓芝麻油的堆疊，口感層次分明，既能開胃又能促進新陳代謝。
無論是作為餐前的小菜，還是忙碌工作後的輕食午餐，都能讓妳在享受美味的同時，維持輕盈的好體態！

想吃嗎？記得把這個食譜分享給你的親朋好友，說不定他會為你做唷！

《食材》
紫菜3片
蒜片20g
薑絲30g
高湯100-150g
醬油30g
冷壓芝麻油30g
烏醋15ml
白醋5-10g
白芝麻15g
蔥花30g

《做法》
1、紫菜撕成塊，放到鍋中乾煎至變成由黑轉綠，把紫菜取出備用。
2、原鍋放入適量油，加蒜片、薑絲炒香，關火放入紫菜，加入高湯（或水），拌至紫菜軟化。
3、依序加入醬油、冷壓芝麻油、烏醋、白醋、白芝麻跟蔥花，拌勻後即可享用。

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