生菜辣堅果拌雞蛋

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巧因老師食譜：生菜辣堅果拌雞蛋，清脆生菜、綿密水煮蛋與酥脆香辣堅果碎的完美碰撞，隨手拌出層次豐富的私廚級美味。

生菜辣堅果拌雞蛋

網路瘋傳快手健康早餐

今天分享這一道「生菜辣堅果拌雞蛋」，是我最近很愛拿來當早餐吃的唷！我發現一早就吃生菜加雞蛋，不僅飽足感十足、排便順暢，同時還讓一整天的精神都很好呢！

水煮蛋的蛋黃我總不喜歡，因為單吃口感很乾，但是搭配在生菜裡頭有相輔相成的功能唷！做法簡單又營養，超級好吃又健康！

想吃嗎？記得把這個食譜分享給你的親朋好友，說不定他會為你做唷！

《食材》
蘿蔓生菜適量
水煮蛋2-3顆
白芝麻10g
自製堅果辣醬15g
醬油15ml
烏醋10ml
冷壓芝麻油15ml

《做法》
1、蘿蔓手撕成片，加入去殼水煮蛋，用叉子壓成碎跟生菜拌勻。
2、調理小碗加入醬油、烏醋、冷壓芝麻油拌勻，淋在生菜上並撒上白芝麻，再加上自製堅果辣醬，拌勻後即可享用。

#食品品保工程師 #全民金牌主廚陸巧因 #簡單料理 #家常菜 #雞蛋

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