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美味的酪梨除了用來做酪梨牛奶,還可以怎麼吃呢?最直接的吃法,我通常都喜歡放在酸麵包上,搭配一起享用
今天我把酪梨變身成「酪梨優格起司蛋糕」,做法非常簡單,不用烤箱,只需要攪拌攪拌就可以完成唷!香濃綿密又營養好吃!
因為我沒有加任何膠體,凝固是靠cream cheese低溫變硬所致,所以要吃的時候,取適量享用,否則一大塊回溫,口感就會變得太軟唷!
想吃嗎?記得把這個食譜分享給你的親朋好友,說不定他會為你做唷!
《食材》
奶油30g
消化餅130g
酪梨200g
Cream cheese 250g
優格50g
檸檬汁15ml
檸檬皮少許
《做法》
1、消化餅乾放到塑膠袋內,敲碎後再加入融化的奶油,揉均勻後,放到蛋糕模具內壓緊實。
2、調理機放入Cream cheese、酪梨、檸檬汁、檸檬皮與優格,打成細緻均勻,即是蛋糕體。
3、蛋糕體倒入蛋糕模具內,放到冰箱冷藏一個晚上,隔天切塊,再刨上檸檬皮即可享用。
#食品品保工程師 #全民金牌主廚陸巧因 #簡單料理 #酪梨 #甜點
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