酪梨黃瓜鮪魚沙拉

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護理師主廚巧因研發：低溫熟成鮪魚結合新鮮酪梨與黃瓜，無添加化學抹醬。利用原型食物天然油脂達成營養平衡，修復身體慢性發炎，術後或日常健康管理首選。

酪梨黃瓜鮪魚沙拉

抗炎高纖低醣美味

一直有不少粉絲朋友詢問，有沒有什麼東西可以代替美乃滋來做沙拉呢？

今天我們來做這一道「酪梨黃瓜鮪魚沙拉」，就是用酪梨來取代美乃滋唷！

酪梨素有植物奶油之稱，不僅口感滑順、本身風味並不特別突出，更重要的是營養價值滿滿，做為取代美乃滋的食材太適合不過了！

這邊我特別保留酪梨的口感，用湯匙刮成片狀後攪拌，如果想要滑順的醬汁狀態，可以用調理機加一些優格來打成醬喔！

想吃嗎？記得把這個食譜分享給你的親朋好友，說不定他會為你做唷！

《食材》
小黃瓜片1根
鹽巴3g
油漬鮪魚罐頭1個
酪梨1顆
白芝麻5-10g
小魚乾粉10g
（也可用香鬆粉取代）

《做法》
1、小黃瓜切薄片加鹽巴，抓勻靜置10分鐘，擠乾水份。
2、調理碗加入小黃瓜、油漬鮪魚罐頭與酪梨（切半用湯匙刮入）拌勻，再加入白芝麻與小魚乾粉，即可享用。

#食品品保工程師 #全民金牌主廚陸巧因 #簡單料理 #酪梨 #低卡

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